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吃燕麥時也要注意食材搭配。相宜的食材搭配會讓燕麥的營養被吸收得更徹底，燕麥的味道也會更好;而相克的食材搭配則可能會給人體帶來損害。此外，吃燕麥建議以每天40克為佳。燕麥片可與大米等一起煮粥食用，每天攝入量在40克為宜，一般人群均可食用，
即食燕麥片沒什么副作用，一般人都可以吃，只是一次不要吃太多。因為燕麥片的膳食纖維含量較高，可能會消化不良，影響其他營養物質的吸收。胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等消化道疾病患者不宜多食。內火旺盛，肝肺熱燥者不宜食用過多內火旺盛，肝肺熱燥者吃過多的燕麥片，容易引起身體不適，因而不宜多吃。
